التمر الهندي

التمر الهندي من المشروبات الرمضانيه المحببة

المكونات

٢٥٠ غم من التمر الهندي

ماء

سكر

ماء زهر

ماء ورد

صبغة التمر الهندي

طريقة التحضير ننقع كميه التمر الهندي بالماء ونتركه جانبا (يكون مغمور بالماء) حتى يطرى، نمعكه باليد جيدا ثم نصفيه بالمصفاه السلك ،ثم نضع كميه من الماء مره اخرى ونكرر العمليه الى ان نرى ان التمر هندي اصبح ناشفا وغير لزج كما هو مبين بالخطوات بالصور

نضع شاشه في مصفاة السلك ونصفي التمر هندي ا لمصفى سابقا من خلال الشاش ،وبكل مره نرمي ما يتبقى من بقايا ونغسل الشاش ونكرر العمليه الى انتهاء الكميه ويكون صافيا نضيف السكر حسب الرغبه

نضيف ملعقتين كبيرتين من ماء الورد وماء الزهر

يوضع بالثلاجه ويشرب باردا

طرق أخرى لتلوين التمر الهندي

- استخدام الكركدية، القليل من الكركديه بنقع بالمشروب ثم يصفى

- كرملة جزء من السكر (حوالي نصف كوب) واضافتها إلى المشروب.

ملاحظة: موجود نوعين من التمر هندي بالاسواق ويفضل النوع قليل العروق الشبيه بالعجوة

#مشروبات #رمضان