وصفة مثومة الكوسا
احتفظت بلب الكوسا من وصفة سابقة، وهذه إحدى الأطباق الشهية اللي ممكن نستخدم لب الكوسا في إعدادها. خلينا نتعرف سوا على طريقة تحضير وصفة مثومة الكوسا.
مكونات مثومة الكوسا
لب كوسا.
لبن جميد مخلوط ناعم ويكون جامد قليلاً، أو ممكن عملها باللبن الرايب مع خلط النوعين، ولكن ومهما كان خيارك وما تفضلينه، تأكدي من أن الوصفة يتم تحضيرها على البارد بدون طبخ.
ملح حسب الحاجة، وبعد التذوق.
ثوم مهروس.
نعنع ناشف.
ماء حسب الحاجة.
طريقة تحضير مثومة الكوسا
نضع لب الكوسا في طنجرة على النار ونغمره بالماء ونتركه حتى يستوي جيداً، ونحركه بين الفترة والأخرى.
نتخلص من الرغوة اللي بتطلع على الوجه، ونحاول أن نهرس لب الكوسا بالملعقة مع التحريك.
بعد أن يستوي لب الكوسا، نصفيه من الماء.
ثم نضيف اللبن المعد مسبقاً مع الثوم المهروس إلى لب الكوسا، ونحرك حتى يتجانس الكوسا مع اللبن.
أفكار لتقديم مثومة الكوسا نقدم مثومة الكوسا في الصحن، ونزين الوجه بالقليل من النعنع الناشف وزيت الزيتون.
