مكدوس البيتنجان بالجوز والثوم
خزانة المونة الفلسطينية عامرة دوماً بالجبنة البلدية النابلسية والمربيات والمخللات وعصير البندورة والزيتون، والمكدوس طبعاً من الأنواع...
بسكوت الجبنة بالأعشاب
أديش بكون مبسوطة لما أدخل المطبخ ومن غير تحضير ولا تخطيط يطلع معي بالآخر وصفة زاكية من المكونات الموجودة عندي، وهالمرة وصفتنا هي بسكوت...
سلطة البيتنجان بالطحينة
سلطة البيتنجان بالطحينة بطريقة غير مألوفة ولذيذة. وصفة مثالية لطبق مقبلات ساخن وخفيف.
كبة اليقطين
مكونات عجينة كبة اليقطين 600 غرام من القرع (أو اليقطين). 2 كوب من البرغل الناعم. ملح، وتشكيلة بهارت مثل: الكمون، والقرفة، والفلفل الأسمر،...
كبس الزيتون الأسود
الزيتون الأسود إله طعم مميز جدًّا، وطريقة تحضيره تختلف كليًّا عن كبيس الزيتون الأخضر، والاختلاف يكمن في إننا بنقوم بتجفيف الزيتون الأسود...
كبس الزيتون الأخضر
طريقة كبس الزيتون الأخضر الزيتون حاضر معنا إحنا الفلسطينية بكل الوجبات، ودايماً على سفرتنا، خير بلادنا وموسم قطف الزيتون من أجمل المواسم...
تطلي / مربى التين
مكونات مربى التين لكل كيلو من التين كوب من الماء. عصير ليمونة لكل 1 كيلو يحتاج إلى 35 ملم من عصير الليمون تقريباً. 750 غم من السكر، أو...
القرشلة باللوز والزنجبيل
مكونات القرشلة باللوز والزنجبيل 1.5 كوب من اللوز بالقشرة البنية، والزنجبيل المحلى المسكر مقطع (نسبة الزنجبيل واللوز في الكمية تقسم حسب...
تبولة الكينوا
مكونات تبولة الكينوا بقدونس مفروم. بندورة مفرومة ناعم. بصل مفروم ناعم، وإذا توفر البصل الأخضر يكون ألذ. نعنع ورق مقطع باليد. ليمونة...
فتة الحمص
تعتبر الفتات من الأطباق الجانبية المشهورة في بلاد الشام عموماً، وللفتات وصفات كثيرة ومتنوعة، منها فتة الحمص، والتي سوف نتعرف على عدة طرق...
متومة البندورة
تعتبر متومة البندورة من المقبلات أو من الأطباق الجانبية المشهورة في مدينة الخليل. متومة البندورة هي أكلة سهلة ومشهورة بمدينة الخليل،...
فتة اللبن
فتة اللبن هو طبق من الأطباق المشهورة بأيام الصيف وأثناء التواجد بالكروم، وهو طبق لذيذ وسهل كانت النساء تحب إعداده في تلك الأيام. فتة...
الرغيف الكامل
مكونات عجينة الرغيف الكامل 4 أكواب من الطحين، سواء خليط من الطحين الأسمر والأبيض، أو طحين أبيض لوحده (حسب الرغبة). 1 بيضة. 1 كوب حليب...
وصفة مثومة الكوسا
احتفظت بلب الكوسا من وصفة سابقة، وهذه إحدى الأطباق الشهية اللي ممكن نستخدم لب الكوسا في إعدادها. خلينا نتعرف سوا على طريقة تحضير وصفة...
فتة الكوسا /Zucchini casserole
English Follows فتة الكوسا هي طبق جانبي خفيف، من الممكن إعداده وتناوله على الفطور أو العشاء، فلنتعرف على طريقة إعداده وتحضيره من خلال هذه...
