إعداد وحفظ عصير البندورة وصلصة البندورة: طريقتين
من أساسيات التدبير المنزلي في المطبخ الفلسطيني الاهتمام بمواسم المحاصيل الزراعية والاستفادة من كل محصول في موسمه أثناء توفر هذه المحاصيل...
القرشلة باللوز والزنجبيل
مكونات القرشلة باللوز والزنجبيل 1.5 كوب من اللوز بالقشرة البنية، والزنجبيل المحلى المسكر مقطع (نسبة الزنجبيل واللوز في الكمية تقسم حسب...
فتة الحمص
تعتبر الفتات من الأطباق الجانبية المشهورة في بلاد الشام عموماً، وللفتات وصفات كثيرة ومتنوعة، منها فتة الحمص، والتي سوف نتعرف على عدة طرق...
لحمة على ورق العنب
اللحمة على ورق العنب هي أكلة مشهورة في فلسطين، وخصوصاً في مدينة الخليل، لأنها بلد كروم العنب الخلابة. خلينا نجرب طريقتها ونستمتع بهالأكلة...
محشي الخيار
محشي الخيار هو أكلة من الأكلات الشعبية القديمة والمعروفة في فلسطين، خصوصاً في مدن مثل الخليل والقدس، وهو لذيذ جدًّا، فلنتعرف على طريقة...
الكوسا بالبشاميل
مكونات الكوسا بالبشاميل (ملاحظة: المقادير التالية تكفي لعمل صينية واحدة). 6-7 حبات من الكوسا. ماء لسلق الكوسا. مكونات حشوة الكوسا...
وصفات برتقال الكيماكاو (البرتقال الصيني): المعقود، أو المسكر
في هذه الوصفات قمت باستخدام البرتقال الصيني الصغير الطازج لإعداد الكيماكاو المعقود وكذلك المسكر. وكنت قد جربت هذه الطرق للمرة الأولى بسبب...
الخشخاش
الخشخاش الكميه 18 حبه من الخشخاش عمل عصير الخشخاش للحفظ الطريقة الأولى نعصر الخشخاش ونصفيه ونضيف لكل كوب من الخشخاش كوب وربع من السكر...
وصفة مثومة الكوسا
احتفظت بلب الكوسا من وصفة سابقة، وهذه إحدى الأطباق الشهية اللي ممكن نستخدم لب الكوسا في إعدادها. خلينا نتعرف سوا على طريقة تحضير وصفة...
سماق الحصرم
يسعد مساكم بيضل الإنسان يتعلم مدى الحياة، ومن ضمن الأشياء اللي تعلمتها كيف أعمل السماق من الحصرم! لم اكن أعلم أن الحصرم يجفف وبعد تجفيفه...
طرق حفظ الليمون والبرتقال
اليوم سوف نستعرض طرق ونصائح بسيطة أرجو أن تتقبلوها مني بالتدبير المنزلي. قد يساعدكم تطبيق هذه النصائح على الاحتفاظ بالليمون والبرتقال حتى...
شوربة العدس والبطاطا الحلوة
شوربة العدس في فصل الشتاء تحديداً تكون لذيذة جدًّا، واليوم سوف أعرفكم على وصفة لشوربة العدس تتضمن إضافة خضار تغني الشوربة كمان ... إليكم...
الخبز المحمص للشوربات
يعتبر الخبز المحمص إضافة لذيذة للكثير من أنواع الشوربات المختلفة ... إليكم طريقة إعداد الخبز المحمص للشوربات. مكونات الخبز المحمص...
