إعداد وحفظ عصير البندورة وصلصة البندورة: طريقتين
من أساسيات التدبير المنزلي في المطبخ الفلسطيني الاهتمام بمواسم المحاصيل الزراعية والاستفادة من كل محصول في موسمه أثناء توفر هذه المحاصيل...
القرشلة باللوز والزنجبيل
مكونات القرشلة باللوز والزنجبيل 1.5 كوب من اللوز بالقشرة البنية، والزنجبيل المحلى المسكر مقطع (نسبة الزنجبيل واللوز في الكمية تقسم حسب...
فتة الحمص
تعتبر الفتات من الأطباق الجانبية المشهورة في بلاد الشام عموماً، وللفتات وصفات كثيرة ومتنوعة، منها فتة الحمص، والتي سوف نتعرف على عدة طرق...
لحمة على ورق العنب
اللحمة على ورق العنب هي أكلة مشهورة في فلسطين، وخصوصاً في مدينة الخليل، لأنها بلد كروم العنب الخلابة. خلينا نجرب طريقتها ونستمتع بهالأكلة...
محشي الخيار
محشي الخيار هو أكلة من الأكلات الشعبية القديمة والمعروفة في فلسطين، خصوصاً في مدن مثل الخليل والقدس، وهو لذيذ جدًّا، فلنتعرف على طريقة...
الكوسا بالبشاميل
مكونات الكوسا بالبشاميل (ملاحظة: المقادير التالية تكفي لعمل صينية واحدة). 6-7 حبات من الكوسا. ماء لسلق الكوسا. مكونات حشوة الكوسا...
وصفات برتقال الكيماكاو (البرتقال الصيني): المعقود، أو المسكر
في هذه الوصفات قمت باستخدام البرتقال الصيني الصغير الطازج لإعداد الكيماكاو المعقود وكذلك المسكر. وكنت قد جربت هذه الطرق للمرة الأولى بسبب...
الخشخاش
الخشخاش الكميه 18 حبه من الخشخاش عمل عصير الخشخاش للحفظ الطريقة الأولى نعصر الخشخاش ونصفيه ونضيف لكل كوب من الخشخاش كوب وربع من السكر...