كوكيز الكاكاو
عملت اليوم كوكيز بنكهات مختلفة، مثل الكاكاو والدبس والزنجبيل والينسون. يمكن كوكيز الينسون مألوفة بالنسبة إلكم، لإني نشرت وصفتها قبل هالمرة، لكن حبيت اليوم أجرب الكوكيز بنكهة مختلفة ومميزة، وهاي وصفة الكوكيز بالكاكاو للي حابب يجربها معي.
مكونات كوكيز الكاكاو
1 كوب من الكاكاو.
2 كوب من الطحين.
4 بيضات.
1/2 كوب من الزيت.
2 ملعقه صغيرة بيكنچ باودر.
ڤانيلا.
1.5 كوب من السكر (أنا حطيت كوب وربع، حسيت هاي الكمية من السكر منيحة وكافية).
سكر ناعم بودرة (للوجه).
طريقه تحضير كوكيز الكاكاو نضع سكر مع الزيت والبيض، ونخفق كافة المكونات جيداً،
بعد ذلك نضيف الطحين والبيكنچ باودر، ونخلط. طبيعي أن تكون العجينه دبقه، ما تقلقلي، فقط ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
بعد إخراجها من الثلاجة، قومي بتقسيم عجينة الكوكيز إلى قطع صغيرة، وشكلي هذه القطع بيديك لتتخذ شكل كرات صغيرة.
ضعي كرات عجينة الكوكيز في صحن مليء بالسكر البودرة، وتأكدي من تغطية كرات العجين بالكامل بالسكر.
ثم اخبزي قطع الكوكيز في فرن متوسط الحرارة، درجة حرارته تقريباً 175 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق، ثم تصبح كوكيز الكاكاو جاهزة
ملاحظه مهمة: أدخلي كرات الكوكيز الفرن فوراً مباشرة بعد إخراجها من الثلاجة وتكويرها وغمرها بالسكر، فهذا سوف يساعدك لتحصلي على نتيجة أفضل.
وصحتين وعافية
