فتة اللبن
فتة اللبن هو طبق من الأطباق المشهورة بأيام الصيف وأثناء التواجد بالكروم، وهو طبق لذيذ وسهل كانت النساء تحب إعداده في تلك الأيام. فتة اللبن طبق مشهور بمدينة الخليل، وهو من الأطباق الشعبية الخفيفة.
مكونات فتة اللبن
خبز مقطع.
بندورة كاملة النضج مقشرة ومقطعة قطع صغيرة.
لبن جميد ممعوك، أو مخلوط جيداً بالخلاط (ناعم ومصفى).
كمية قليلة من اللبن الرايب (حسب الرغبة).
نعنع طازج للزينة، ونعنع ناشف.
زيت زيتون.
بصل مقطع شرائح.
خيار مقطع قطع صغيرة (لمن يحب إضافة الخيار).
طريقه تحضير فتة اللبن
تضاف البندورة المقطعة على قطع الخبز، وتمعك جيداً باليد حتى يتشرب الخبز طعم البندورة.
يضاف اللبن واللبن الرايب إلى المزيج، وتحرك المكونات جيداً وتترك في الثلاجة ساعتين تقريباً حتى يتشرب الطعم لأنها تؤكل باردة.
يضاف الخيار المقطع قطع صغيرة لمن يرغب.
ملاحظة: يمكن تزيين الفتة بالنعناع الناشف والطازج وزيت الزيتون، وإلى جانبه البصل المقطع.
صحتين وعافية
