مقبلات الرمانية
الرمانية الرمانية هي أكلة شعبية مشهورة جدًّا في غزة وفي مدينة اللد الفلسطينية، لا سيما خلال موسم الرمان الحامض، فلنتعرف سوية على طريقة...
كبة اليقطين
مكونات عجينة كبة اليقطين 600 غرام من القرع (أو اليقطين). 2 كوب من البرغل الناعم. ملح، وتشكيلة بهارت مثل: الكمون، والقرفة، والفلفل الأسمر،...
اللبنية بالبرغل أو الأرز
اللبنية هي أكلة شعبية مشهورة بمدينة الخليل وتطبخ بعدة طرق، منها البيضاء بلبن الجميد والأرز، ومنها ما يضاف له الزهرة (القرنبيط) أو الفول...
لبنية الفول ( بنفس طريقة لبنية الزهرة)
إذا كنت ترغبين في إعداد لبنية الزهرة، تستطيعين اتباع نفس الطريقة. مكونات لبنية الفول فول أخضر. كوب أرز منقوع. لبن جميد، وممكن إضافة لبن...
طاجن الباذنجان بالطحينة /Eggplant Tagine with Tahini
English Follows مكونات طاجن الباذنجان بالطحينة باذنجان كبير الحبة (يفضل بدون بذور). أرز أبيض (طويل الحبة - بسمتي إذا توفر). مكونات الكفتة...
رقاب الخروف المحشية
مكونات رقاب الخروف المحشية رقبة خروف مجهزة من اللحام خصيصاً للحشي. لحمة كفتة للحشوة. أرز مصري. صنوبر ولوز. ملح، بهار، فلفل اسمر، هيل،...
فتة اللبن
فتة اللبن هو طبق من الأطباق المشهورة بأيام الصيف وأثناء التواجد بالكروم، وهو طبق لذيذ وسهل كانت النساء تحب إعداده في تلك الأيام. فتة...
وصفة الشيشبرك
مكونات عجينة الشيشبرك مقابل كل كيلو طحين نحتاج ملعقة صغيرة ممسوحة من الملح. حوالي 3 أكواب من الماء. 1 ملعقة زيت. مكونات حشوة اللحم...
محشي اللفت والجزر
موسم الشتاء هو موسم خير، وموسم كتير من أنواع الخضروات الشهية، ومن خضروات الشتا المشهورة اللفت. لهيك حبيت أستغل اللفت في موسمه، وفي هاي...
طريقة عمل الكبة باللبن
هناك طرق كثيره لعمل عجينة الكبة التي تستخدم عادة لتحضير الكبة اللبنية، ولكن هذه طريقتي الخاصة، والتي أتمنى أن تنال إعجابكم. مكونات عجينة...
المنسف
المنسف هو وحدة من الأكلات الشعبية المشهورة بفلسطين. دايماً بيكون المنسف حاضر معنا في أوقات جمعات العائلة وفي المناسبات كمان، خاصة في...
مقلوبة الفول
المقلوبة هي إحدى الأكلات الفلسطينية الشعبية المعروفة، ولكل منا طريقته الخاصة في طبخها وإعدادها، وحسب المكونات التي قد تفضلها، تستطيع...
