وصفة الكريم كراميل
مكونات الكريم كراميل لكل كوب وربع من الحليب نستخدم 2 بيضة. ملعقة ڤانيلا. ملعقتين طعام من السكر. القليل من بشر الليمون والخل. يمكن مضاعفة...
لحمة على ورق العنب
اللحمة على ورق العنب هي أكلة مشهورة في فلسطين، وخصوصاً في مدينة الخليل، لأنها بلد كروم العنب الخلابة. خلينا نجرب طريقتها ونستمتع بهالأكلة...
محشي الخيار
محشي الخيار هو أكلة من الأكلات الشعبية القديمة والمعروفة في فلسطين، خصوصاً في مدن مثل الخليل والقدس، وهو لذيذ جدًّا، فلنتعرف على طريقة...
الكوسا بالبشاميل
مكونات الكوسا بالبشاميل (ملاحظة: المقادير التالية تكفي لعمل صينية واحدة). 6-7 حبات من الكوسا. ماء لسلق الكوسا. مكونات حشوة الكوسا...
وصفة كعكة الشوكولاتة
مكونات كعكة الشوكولاتة 3/4 كوب من الكاكاو. 3/4 كوب من الزيت. 2 كوب من السكر. 4 بيضات. 2.5 ملعقة من البيكنچ باودر. 3 ملاعق فانيلا. 2.5 كوب...
المقلوبة، بالباذنجان أو القرنبيط
المقلوبة هي أكلة من الأكلات الفلسطينية المحببة لدى الجميع، حبيت أشارك معكم طريقتي في عمل المقلوبة وبتمنى إنها تنال إعجابكم. من الممكن عمل...
وصفات برتقال الكيماكاو (البرتقال الصيني): المعقود، أو المسكر
في هذه الوصفات قمت باستخدام البرتقال الصيني الصغير الطازج لإعداد الكيماكاو المعقود وكذلك المسكر. وكنت قد جربت هذه الطرق للمرة الأولى بسبب...
وصفة الشيشبرك
مكونات عجينة الشيشبرك مقابل كل كيلو طحين نحتاج ملعقة صغيرة ممسوحة من الملح. حوالي 3 أكواب من الماء. 1 ملعقة زيت. مكونات حشوة اللحم...
الخشخاش
الخشخاش الكميه 18 حبه من الخشخاش عمل عصير الخشخاش للحفظ الطريقة الأولى نعصر الخشخاش ونصفيه ونضيف لكل كوب من الخشخاش كوب وربع من السكر...
وصفة حلاوة السميد
أيام زمان، كنا نعمل الحلو من المكونات المتوفرة والمتاحة عنا بالبيت، وحلاوة السميد هي نوع حلو مناسب للجمعات العائلية، والناس بتفضله بأيام...
فيتوتشيني بلمسة شرقية
مكونات الفيتوتشيني معكرونة فيتوتشيني (الكمية حسب الرغبة، أنا عملت 3/4 البكيت تقريباً). ماء لسلق المعكرونة مع عود من الروزماري (أو اكليل...
الكلير Cream Puffs
قمت بتجربة إعداد الإكلير بطريقتين مختلفتين، إحداهما استخدمت فيها السمنة، والأخرى استخدمت فيها الزبدة، ولكن النتيجة في كلا الطريقتين كانت...
مطبق السبانخ
مكونات عجينة مطبق السبانخ 1 كيلو طحين. 2.5 كوب من الماء الساخن قليلاً. 2/3 كوب من زيت الذرة. 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة. 2 ملعقة سكر....
الرغيف الكامل
مكونات عجينة الرغيف الكامل 4 أكواب من الطحين، سواء خليط من الطحين الأسمر والأبيض، أو طحين أبيض لوحده (حسب الرغبة). 1 بيضة. 1 كوب حليب...
شوربة البقوليات الشتوية
فصل الشتاء فصل بارد، والأكل الدافي والمغذي فيه ضروري، ولما تكون الشوربة شوربة البقوليات، ممكن نسميها الشوربة الشتوية. خليني أعرفكم على...
